le petit monde elfique

cuisine, popotte, tricot, bricolage, modelage, lecture, voilà toutes les passions du petit elfe.

mercredi 07 février

Une petite entrée toute simple et fort gouteuse: un soufflé à la carotte

Je n'avais encore jamais fait de soufflés!!Je ne sais pas pourquoi je m'étais toujours imaginé que c'était une recette fastidieuse, difficile à réaliser. Que ça ne gonflait jamais, ou que ça retombait quand il ne fallait pas! Au moment de prendre la photo par exemple!!Je vous avoue donc, ce soir, que je m'étais trompée!! C'est super facile!! Et quand on a un Mr Elfe qui vient vous aider à râper le fromage pendant que vous vous mélangez bien les ingrédients, ou qu'il bât les oeufs en neige, c'est l'idéal! Inrattable!!Et en... [Lire la suite]
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mardi 12 décembre

J'ai découvert la lentille corail!!!

J'avais déjà remarqué sur plusieurs blogs que la lentille corail était fort appréciée!Curieuse de la connaître, j'en ai acheté un paquet et je l'ai testé avec une recette de crème de lentille corail à tomber par terre!! et avec des galettes, recette de chez omelette!! Et là aussi je ne m'en suis pas remise!! Trop bon!!! Crème de lentilles corail 200g de lentilles corail4 brins de coriandre1 carotte1 oignon1/2 citron2càs d'huile d'olive1 cube de bouillon1/2 càc de cumin2 pincées de pimentselHachez l'oignon et... [Lire la suite]
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dimanche 10 décembre

Mon 1er Tajine!!

Alors que le froid pointe le bout de son nez et que l'on commence à sentir Noël approcher, j'ai eu envie de nous concocter un bon plat chaud bien réconfortant. J'ai alors réalisé mon premier tajine!! (je ne sais pas si on dit un ou une tajine!!!) Simple à faire, cette recette est délicieuse, parfumée et savoureuse!!! Et oui tout ça à la fois!! Tajine d'Agneau aux fruits secs6 souris d'agneau1 oignon2 gousses d'ail1 petite branche de céleri1 bouquet garni150g d'abricots secs150g de pruneaux dénoyautés80g d'amandes50g de... [Lire la suite]
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mercredi 22 novembre

Raviolis thon et feta en habit de potiron et oui c'est le KIKI

Cette fois ci c'est les raviolis!! Et oui, et c'est Alhya qui nous la propose!!Mais attention, il faut faire la pâte soi même et la farce et la sauce!! Bref, je dois avouer qu'au départ cela m'a un peu effrayé!! Et je ne pensais pas avoir le temps nécessaire pour me lancer dans cette aventure!! Et puis, un jour j'ai relu le post d'Alhya et je me suis lancée!! J'avais un peu de temps et un reste de purée de potiron!! Allez zou!!!!!! on se lance!!!Voilà le résultat!!! Raviolis Thon et Feta en habit de potiron Pour la pâte,... [Lire la suite]
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samedi 18 novembre

Envie de couleurs!!

L'hiver arrivant , j'ai envie de couleurs!!! Vives si possible!!Et l'autre jour, n'ayant pas grand chose dans mon refrigerateur, mais ayant l'âme joeuse, j'ai décidé de jouer avec la nourriture!! (Oui oui je sais on nous apprend dès le plus jeune âge à ne surtout pas le faire mais bon !!! c'est tout de même rigolo!!)Alors voilà je vous présente ma création du jour !!!!! Le duo de purées: Courgette, Carotte!!!! Imaginez la tête de Mr Elfe quand il a aperçu ça dans son assiette!! Prendre une courgette, la couper en morceaux,... [Lire la suite]
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mercredi 08 novembre

Crumble total impro

Dimanche midi, Mr Elfe et moi étions tous les deux à la maison pour un dimanche tranquille sans rien de prévu!!! Genial!! On a le temps!!Du coup je me suis mise aux fourneaux et j'au préparé un petit crumble à ma façon!! Le crumble soleil! J'ai coupé en morceaux, une courgette, 4 tomates, 1/4 de poivron vert. Je les ai fait revenir dans une poele avec un peu d'huile. J'ai ajouté une gousse  que j'ai pressé dans le presse ail!!!! Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter 10 min 1/4 d'heure. Préparer la pâte à... [Lire la suite]
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samedi 28 octobre

Duo de tartes ...

Cela faisait longtemps que Mr Elfe me réclamait une tarte aux poireaux. Pour une fois qu'il me réclame de la verdure, j'en profite.Et je me suis rendu compte que depuis notre emménagement dans la maison , (9 mois maintenant) je n'en avais pas refait. Me voilà donc vous présenter la tarte aux poireaux préférée de Mr ELfe, ainsi que quelques petites tartelettes à la tomate  (recette de ma maman) avec les chutes de pate. Tarte aux poireaux. Faire cuire 4 blancs de poireaux (à peu près) à la vapeur.Etaler la pate.Mélanger 2... [Lire la suite]
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jeudi 19 octobre

Variations autour de la citrouille...

Mon papa m'a donné un petit morceau de citrouille de son jardin.Il me fallait trouver quoi faire avec, et surtout rester originale pour plaire à Mr Elfe!!Et bien voici ce que j'ai fait: Dans un premier temps j'ai réalisé un velouté de citrouille au thym, recette dénichée sur marmiton: 6 à 8 pommes de terre500g de citrouille1 oignon5 à 6 brins de thymsel poivre et huile d'oliveDans une cocotte minute, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.Rajouter les pommes de terre et la citrouille coupées en... [Lire la suite]
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lundi 04 septembre

Un petit couscous!!

Je vous présente mon premier couscous!! C'est le premier que je cuisine et je ne suis pas déçue, la recette est excellente!!Avec son petit gout de cannelle, ce plat va vous ravir les papilles!! Croyez-moi!!C'est une recette que je pense faire souvent tant sa réalisation est simple et son résultat épatant!! Préparation: 35 minCuisson : 40 minpour 4 personnes 3 carottes2 courgettes1 aubergine1 poivron vert1 poivron rouge1 tomate1 oignon1 boîte de pois chiches300g de semoule couscous50cl de bouillon de volaille2càs d'huile... [Lire la suite]
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samedi 15 juillet

Au secours! En panne de four!

Mon four est tombé en panne.  Une pièce doit être changée et elle n'arrivera pas avant une dizaine de jours, juste pendant mes vacances. C'est pas juste.Du coup il va falloir que je me décarcasse pour trouver des recettes sans utiliser mon four!!Aujourd'hui je vous ai déniché une petite recette trouvée sur marmitonTomates farcies aux crevettes.Légère et fraîche, cette recette est délicieuse. et par cette forte chaleur , il n'y a rien de mieux...Il vous faut:4 tomates200g de crevettes décortiquées4 càs d'huile 2càs de jus de ... [Lire la suite]
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