le petit monde elfique

15 février 2007

Pain de Seigle (MAP)

ça faisait longtemps que je ne vous ai pas posté de recettes de pain!!!! Si si, je vous assure, ça doit faire quoi... une semaine?Allez, aujourd'hui je vous présente un excellent pain de seigle!!! Pain de seigle 210g de farine de seigle260g de farine...

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13 février 2007

Gateau au yaourt fondant aux pommes

Voici un gateau au yaourt agrémenté de quelques morceaux de pommes pour un dessert onctueux et fondant. L'idéal pour un gouter par une journée froide après une bonne randonnée, ou tout simplement pour un moment gourmand!Laissez vous aller à sa douceur...

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12 février 2007

Filet de Julienne en croute d'amandes et sa purée persillée aux carottes

Aujourd'hui c'est lundi!!! C'est jour de poisson chez Mr et Mme Elfe!!!Aujourd'hui au menu: Filet de Julienne en croûte d'amandes (inspirée d'une recette de marmiton) et sa purée persillée aux carottes. Encore une fois, une petite recette de poisson très...

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8 février 2007

Quiche aux Brocolis et aux courgettes

Voici une petite quiche délicieuse et toute simple à faire.En petits dés à l'apéritif ou accompagnée d'une salade verte comme plat principal, cette quiche va ravie vos papilles.Ce sont des légumes, donc c'est sain, et ça réconforte drôlement. alors pourquoi...

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7 février 2007

Une petite entrée toute simple et fort gouteuse: un soufflé à la carotte

Je n'avais encore jamais fait de soufflés!!Je ne sais pas pourquoi je m'étais toujours imaginé que c'était une recette fastidieuse, difficile à réaliser. Que ça ne gonflait jamais, ou que ça retombait quand il ne fallait pas! Au moment de prendre la photo...

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6 février 2007

Divine Brioche (MAP)

Voici une petite brioche toute facile à faire et qui a bien plu à Mr Elfe, lui qui jusqu'ici n'avait pas trouvé son bonheur dans les brioches que je réalisais. Elles étaient soit trop sucrées, soit pas assez aérées....Et celle ci pour l'instant a gagné...

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5 février 2007

Saumon poêlé aux deux pommes

Le Lundi, souvent je fais du poisson!! N'y voyez pas là une tradition purement elfique, non en fait, c'est dû simplement au fait que le lundi est mon jour de congé et donc celui des courses et du poisson frais!!Et puis, c'est tout un challenge de faire...

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4 février 2007

Compotée de Pommes Oranges et graines de pavot en crumble de pain d'épices: A vos Casseroles

Marie Laure (O Délices) et Anne (Papilles et pupilles), nous ont concocté un nouveau mariage de saveurs pour le jeu A Vos Casseroles. Cette fois ci , c'est l'orange et les petites graines qui sont à l'honneur. Et cette fois ci, je m'étais promis d'y participer,...

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1 février 2007

un joli pain au potiron

Pour continuer dans ma ronde des pains, voici un pain au gout subtil de potiron, qui agrémentera avec délicatesse vos potages. 240 ml de potiron en purée330g de farine T55 ou T65120g de farine T802.5 càc de levain déshydraté1.5càc de sel1 càs d'huile...

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31 janvier 2007

Dés de cake au potiron pour apéro chaleureux

Voici une petite recette toute simple à faire et succulentissime!! Pour l'apéro, ça en jette!! Un cake que l'on peut découper en petits dés pour l'apéro ou manger accompagné d'une salade, et qui vous réchauffera de l'intérieur!! Très réconfortant, l'alliance...

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