le petit monde elfique

cuisine, popotte, tricot, bricolage, modelage, lecture, voilà toutes les passions du petit elfe.

dimanche 14 décembre

Fudges tout fondant pour vos paniers de Noël

Pour continuer avec les petites friandises de noël, voici des petits fudges tout fondant et terriblement délicieux... Fudges (Elle a table) 400g de chocolat noir 1 boite de lait concentré sucré 150g de beurre 1 gousse de vanille Beurrez un moule carré de 20 cm de côté et tapissez-le de papier sulfurisé. Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Placez le chocolat, le lait concentré et les graines de vanille dans une casserole et faites chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le tout... [Lire la suite]
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vendredi 05 décembre

Truffes au chocolat blanc et au thé Matcha

Voici une petite recette de douceurs bienvenues en ces temps de préparation des fêtes de fin d'année. Tirée du dernier Elle a table. La prochaine fois je mettrais moins de thé matcha autour des truffes, je les ai trouvé légèrement ameres!!! Truffes chocolat blanc et thé  Matcha 240g de chocolat blanc 80g de crème liquide 1,5 càc de thé matcha Graines de sésame Faites chauffer le chocolat, la crème et 1 càc de thé matcha dans une petite casserole sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. ... [Lire la suite]
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jeudi 27 mars

Chocolats au caramel, ou à la pâte d'amande, vous choisissez!!!

Voici quelques petits chocolats que j'ai réalisé pour le week end de Pâques. N'ayant pas de thermomètre de cuisson, je n'ai pas tempéré mon chocolat, mais ils sont partis tellement vite qu'ils n'ont pas eu de problème de conservation. Chocolats au caramel Pour une quinzaine de petits empreintes 100g de chocolat noir 8 caramels  (Lutti) Crème liquide Hacher 50g de chocolat noir, et le faire fondre au bain-marie. Avec un pinceau, imprégnez vos empreintes à chocolat du chocolat fondu. Retourner les... [Lire la suite]
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mardi 09 janvier

Paniers gourmands: Marrons glacés, Merci Auré!!!

Le soir de Noël, j'étais chargé de préparer les desserts! J'avais prévu de faire une salade de fruit, mais j'avais envie aussi de faire quelques surprises pour ma famille! Aussi je leur ai préparé quelques petites friandises dont ils raffolent!! Aujourd'hui je vous parle des marrons glacés!! J'adore les marrons glacés, et mon grand frère aussi! Le problème, c'est que ceux du commerce sont très vite écoeurant. C'est pourquoi, après avoir gouté ceux qu'Auré m'a envoyé pour le jeu Déballe mon blog, j'ai tout de suite voulu... [Lire la suite]
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vendredi 29 décembre

De la confiture de Noël!!

Pour Noël, j'ai offert, comme beaucoup, de petits paniers gourmands fait maison. Dedans, il y avait entre autres, de la confiture de Noël! Qui d'ailleurs, d'après les échos que j'en ai , est  drôlement appréciée!! Et comme on me réclame la recette de toute part, je vous la dépose  ici!! C'est en fait une recette tirée du livre de confitures et compotes de Sophie Dudemaine. La confiture de Noël pour 1 pot de 375g 100g de figues séchées 50g d'abricots secs 25g de dattes dénoyautées 25g de pruneaux... [Lire la suite]
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mardi 26 décembre

Mes premiers macarons!!!

J'espère que vous avez tous passé d'excellentes fêtes de Noël, pour moi c'est fini, je retourne travailler demain. Mais avant cela, je tenais à vous poster une de mes plus grandes fiertés!! Moi qui n'avait pas encore réussi à réaliser de beaux macarons, et bien j'ai réussi cette fois à les faire et ils ont bonne mine!!!!! A l'occasion d'un repas chez ma copine Mel, j'ai voulu lui apporter un petit quelquechose et l'envie me pris de faire des macarons.J'ai repris ma recette (du livre pâtisseries maison de Florence Edelmann) et je... [Lire la suite]
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mardi 05 décembre

Aujourd'hui, il y a comme un parfum de Noël chez moi!! Entrez donc!!! Déballes mon blog, KKVJ Boulanger et sapin de noël sont là

Aujourd'hui ça sent Noël chez moi!!! Tout d'abord, j'ai été cherché mon sapin de Noël et je l'ai décoré!! ça c'est un de mes plus grand plaisir avant Noël! Décorer le sapin et la maison!!Voici un aperçu de mon sapin!!!! Puis, en allant chercher le courrier j'ai trouvé un colis!!!! Ca y est, il était là mon colis de Déballe mon blog!! Et il m'était encoyé de .... Auré de Auré cuisine!! Qui l'eût cru!! Et moi qui lui ai envoyé un commentaire hier, lui disant qu'elle avait de la chance d'avoir été dans un salon gastronomique!! ... [Lire la suite]
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lundi 04 décembre

Après les étoiles, les bouchées aux épices!!

Encore une petite recette à insérer dans un panier gourmand!!Assez facile à faire, et très surprenant au goût, cette petite friandise se garde assez longtemps, si on lui laisse la chance de vivre plusieurs jours!!!! Recette dénichée sur marmiton!! Bouchées aux épices v 200g de beurre ramolli v 3 jaunes d'œuf v 100g de sucre glace v 1 sachet de sucre vanillé v 1 pincée de sel v ½ cc de cannelle v 1/2cc de muscade v 1 pincée de gingembre en poudre ... [Lire la suite]
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dimanche 03 décembre

Etoiles de Noël

Voici une des recettes des petites gourmandises que j'ai glissé dans le colis déballe ton blog de La sieste!!!!Colis, qui soit dit en passant, fut un très bon moment de préparation: entre les recettes à tester, les rubans à choisir, et le colis à réussir à fermer!! Heureusement, Mr Elfe était là pour m'aider (surtout à déguster)!!Ce sont des Etoiles de Noël!! Recette de petits gateaux allemands!! Ils se dégustent volontiers autour d'un petit café ou d'un thé, et ils sont encore meilleurs une semaine après leur confection. Le seul... [Lire la suite]
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mardi 14 novembre

Petites madeleines pour grand réconfort!!

J'ai des envies de douceurs en ce moment!! Est-ce Noël qui montre le bout de son nez!!En tout cas, je suis souvent devant mon fourneau en ce moment! et l'autre jour, j'avais des envies de madeleines!! Je crois que c'est mon biscuit préféré!! J'en mangerais des montagnes!! Et quand l'envie m'en prend, je ne peux me l'oter de la tête!! Je vois des madeleines partout, l'odeur m'impregne les narines c'est un véritable supplice!!Du coup, je saute sur mes gamelles!!Et là, j'ai trouvé à la médiathèque un livre de recette de madeleines, écrit... [Lire la suite]
Posté par elfique à 20:45 - - Commentaires [26] - Permalien [#]