Salade de fruits!!!!

4 juin 2006

Voici La salade de fruits que j'adore faire. Elle peut se réaliser de différentes façons, avec des fruits divers accompagnés de figues sèches et de pignons...
Ici je l'ai faite dans une version printanière!!!
Et puis accompagnée de quelques madeleines, c'est divin. (recette demain)
Et puis tout à droite là, le petit biscuit, et bien ce sont mes nièces de 4 et 7 ans qui les ont réalisés et c'est à tomber par terre!!!! Un pur délice.

Pour la salade de fruits:

Le sirop: Réunissez dans une casserole 25cl d'eau et 150g de sucre, remuez pour dissoudre, ajoutez 1/2 gousse de vanille, 1 bâton de cannelle cassé en morceaux et le jus d'un citron. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 1 min. Laissez refroidir et ajoutez 2 cl de rhum (facultatif).

Epluchez 2 pommes, 2 poires et coupez les en petits quartiers. Pelez l'orange à vif, prélevez les quartiers. Coupez 2 bananes et 2 kiwis en rondelles. Coupez 250 g de fraises en quartiers. couper en cubes un quartier de melon.
Mélangez les fruits puis arrosez les avec le sirop froid et mélangez délicatement. Laissez macérer pendant 1 heure au frais.