Gâteau fromage blanc et sa compote de rhubarbe!
Par ce temps si chaud je recherche des recettes légères et fruitées!!!
En me promenant sur la blogosphère j'ai repréré une recette qui ma plaisait bien chez Blog-notes. C'est le gâteau au fromage blanc de Cléa du blog Cléa Cuisine!!
Ayant préparé une compote de rhubarbe quelques jours avant j'ai voulu essayer avec!! Voici le résultat!!
Eh
bien je peux vous avouer, c'est délicieux, sans complexe c'est avec du
fromage blanc 0%, ça fond dans la bouche. Bref un pur bonheur!!!
Pour
la recette de la compote, je l'ai trouvé dans le magasine Vivre a table
de juin. A la base c'est une compote pomme-rhubarbe, framboise. Mais
moi je n'avais pas de framboises!!! Et c'est super bon quand même!!
Eplucher
2 pommes et les couper en gros cubes. Rincer 100g de framboises, rincer
et éplucher les tiges de rhubarbe (3). Les couper en morceaux et les
faire revenir dans une casserole avec 30g de beurre et 2càs de
cassonade pendant 10 min à couvert.
Ajouter les pommes et les framboises, mélanger, couvrer et laisser cuire 15 min.
Délicieuse petite recette, qui change de la compote toute simple que je faisais avant!!
Et le mariage du gâteau avec cette compote; un délice!!!!
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