vendredi 26 septembre
Gratin de courgettes ricotta et figues
Gratins de courgettes ricotta et figue.
2 courgettes
1 poivron
4 figues sèches
1 oignon
125g de ricotta
2 oeufs
cumin
sel et poivre
Raper les courgettes et le poivron.
Couper l'oignon en lamelles fines.
Couper les figues en petits morceaux.
Mélanger tous les légumes et les figues ensemble.
Dans un autre saladier, mélanger les oeufs et la ricotta. Saler, poivrer et ajouter le cumin.
Mélanger avec les légumes et les figues.
Mettre dans un plat à gratin et cuire au four à 200°C pendant à peu près 30 min.
