mardi 28 octobre
Muffins de flocons d'avoine aux pommes
Voici une petite recette de muffins très bonne, avec des pommes, fruit de saison!!
C'est une recette du dernier Elle a table.
Muffins de flocons d'avoine aux pommes
50g de flocons d'avoine
2 pommes
100g de farine complète
1 sachet de levure
100g de sucre roux
2 oeufs
10cl d'huile de colza
1 càc d'essence de vanille
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, l'essence de vanille, la farine, la levure et le sucre.
Creusez un puits. Dans un bol, battez les oeufs avec l'huile et incorporez au mélange précédent.
Pelez et râpez les pommes. Ajoutez les à la préparation.
Versez dans les moules à muffins, saupoudrez de sucre le dessus de chacun et enfournez pour 15 à 20 min.
Idéal pour le petit déjeuner!!!
Miam miam!!
