le petit monde elfique

Gratins de courgettes ricotta et figue. 2 courgettes 1 poivron 4 figues sèches 1 oignon 125g de ricotta 2 oeufs cumin sel et poivre Raper les courgettes et le poivron. Couper l'oignon en lamelles fines. Couper les figues en petits morceaux. Mélanger tous les légumes et les figues ensemble. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs et la ricotta. Saler, poivrer et ajouter le cumin. Mélanger avec les légumes et les figues. Mettre dans un plat à gratin et cuire au four à 200°C... [Lire la suite]

voici une petite recette d'accompagnements de légumes qui se marie très bien avec du poisson pour un plat léger et gouteux. Bouchées de courgettes feta menthe (Guide cuisine mars 2008) 2 courgettes 10g de menthe fraiche 100g de feta 1càs d'huile d'olive sel poivre Rincez les courgettes, éliminez le pédoncule. Découpez en 16 rondelles de 2 cm d'épaisseur. Coupez le reste en morceaux pour la garniture. Faites bouillir 2l d'eau avec du sel. Ajoutez les rondelles de courgette. Cuisez 6 min, jusqu'à ce que la... [Lire la suite]

Voici une petite recette trouvée sur marmiton. Assez simple à faire et délicieuse, elle demande néanmoins un peu de temps de préparation. Encore une bonne façon de faire manger des légumes!!!! Galettes de courgette la recette ici: clic!!

Allez hop pour ce soir une petite quiche toute gourmande aux légumes! Un bon moyen d'allier gourmandise et diététique. Quiche gourmande courgettes et carottes pâte tarte: 300 g de farine 150 g de fromage blanc 1 oeuf20 g de beurre 1 pincée de sel 1 courgette6 carottes3 oeufs20 cl de lait concentré non sucré1 càs de Maïzenasel, poivre, cannelle Mélanger les ingrédients de la pâte et pétrir. Laisser reposer le temps de préparer le reste. Laver les légumes. Eplucher les carottes. Raper tous les légumes.Les faire... [Lire la suite]

Une petite recette inspirée d'un cake Qu'Eryn nous avait présenté LA!!!!! J'ai repris la base mais j'ai mis des tomates séchées et des courgettes revenues au préalable dans un peu d'huile d'olive. Par contre je n'ai pas mis de fromage ni de miel. En fait je cherchais une base de cake allégé. Alors merci merci encore une fois à Eryn a qui je pique régulièrement de petites recettes!!!! Et elles sont toujours aussi délicieuses!!!!

Oulala!! Je me rends compte que cela fait plus d'une semaine que je ne suis pas venue sur le blog. Allez vite je me rattrape avec cette petite recette toute simple et délicieuse. Soufflés aux courgettes (Guide cuisine) 2 petites courgettes 2 gousses d'ail 4 càs de farine 20cl de lait 4 oeufs 20g de beurre 2 càs d'huile d'olive sel, poivre, muscade Préchauffez le four 200°C. Beurrez 4 moules à soufflé puis farinez-les. Coupez les courgettes en dés. Faites les revenir avec l'huile dans une... [Lire la suite]