mardi 18 novembre
Lasagnes poireaux lardons chèvre
Voici une recette de lasagnes aux poireaux délicieuse!!! Trouvée sur le site au féminin.
Lasagnes poireaux Lardons
3 gros blancs de poireaux
150 gr de lardons fumés
quelques feuilles de lasagnes
100 gr de fromage de chèvre
1 litre de lait
farine
beurre
Recette :
Ne garder que les blanc des poireaux. Les émincer.
Faire fondre une noix de beurre dans une casserole et faire suer les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fondants pendant quelques minutes.
Préparer la sauce béchamel. Faire fondre 30 gr de beurre, ajouter un peu de farine pour que ça forme un roux blanc. Ajouter le lait petit à petit, saler poivrer. Remuer sans arrêt jusqu'à ébullition et laisser épaissir. Si besoin, ajouter de la maïzena pour que la béchamel tienne à la cuillère.
Cuire les lardons dans une poêle. Ajouter les blancs de poireaux et les lardons dans la béchamel.
Mettre une couche de sauce dans le fond du plat à gratin. Alterner feuille de lasagne et sauce. Recouvrir de fromage et cuire à 200°C 20 min.
jeudi 03 avril
Verrines de concombre au chèvre
Une petite proposition pour un apero de dernière minute!!!
Il vous faut:
un concombre
100g de chèvre (bûche)
2càs de lait concentré non sucré
1 pointe de paprika
Sel et poivre
Peler et couper dans la longueur le concombre. Epépinez-le et coupez le en petits morceaux. Mixez le avec le chèvre coupé en morceaux et le lait concentré. assaisonnez et servez dans des petits verres. Saupoudrez d'une pointe de paprika.
Servez frais.
