le petit monde elfique

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samedi 18 août

Délicieuse terrine d'aubergines

Voici une petite terrine bienvenue en été. Fraîche et fondante elle se marie admirablement avec une salade verte. Terrine d'aubergines 2 aubergines1 poivron180g d'olives noiresquelques tomates séchées6 oeufs20 cl de crème fraîcheselpoivre Préchauffez le four à 210°C. Rincez les aubergines et le poivron. epongez les, coupez les en 2 et posez les sur la grille du four. laissez les cuire 20 min environ. Retirez la pulpe des aubergines, et enlevez la peau du poivron. Réduire la chair des aubergines et du poivron en purée.... [Lire la suite]
Posté par elfique à 13:21 - - Commentaires [14] - Permalien [#]