le petit monde elfique

cuisine, popotte, tricot, bricolage, modelage, lecture, voilà toutes les passions du petit elfe.

mercredi 25 mars

Pains aux noix et aux oignons

C'est par ici! http://elfique.over-blog.com
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lundi 22 décembre

brioche de la Saint Nicolas

Voici des petites brioches que j'ai trouvé sur le site O délices:  ici. J'y ai juste glissé un petit morceau de fudge pour les rendre encore plus gourmand. Aujourd'hui, préparation de chocolats maison et de biscuits de Noël!!
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lundi 13 octobre

Chaussons aux pommes

Ces derniers jours on m'a donné beaucoup de pommes!! Du coup j'essaie de trouver des recettes différentes, même si personnellement ce que je préfère c'est la compote!!! Voici une petite recette de chaussons aux pommes très savoureux!! Chaussons aux pommes Pâte au petit-suisse (Elle a table) 200g de farine 2 petits-suisses 3 càs d'huile d'olive 3 càs d'eau 2 pincées de sel Mélangez les ingrédients du bout des doigts et travaillez la pâte homogène et souple. Couvre de film étirable et laissez... [Lire la suite]
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mardi 16 septembre

Petite brioche légère pour dimanche matin gourmand

Voici une brioche légère, pour un dimanche matin gourmand!! Facile à faire (MAP) et savoureuse, je referais cette recette, mais je laisserai moins cuire, la croute était un peu dure à mon gout. Brioche légère 500g de farine 150ml de lait 100g de fromage blanc 2 oeufs 4 càs de sucre 1 càc de sel 1 càc d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de levure déshydratée Programme pain normal Battez les oeufs en omelette et les mettre dans la cuve. Versez le fromage blanc et incorporez le lait. Ajoutez... [Lire la suite]
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mercredi 23 avril

Peut-être un jour, je saurai faire une brioche

Voilà, je crois que c'est écrit quelquepart. Tout comme je n'arrive pas à réaliser de beaux macarons, jamais je ne saurais cuisiner une belle brioche!! La preuve en image: voyez à gauche cet immonde tas aux pépites de chocolat (elle n'a jamais voulu lever) et l'autre est toute belle me direz-vous!!! Oui oui, d'aspect elle est très appêtissante, mais elle n'était pas cuite à l'intérieure!!!! Je suis dégoutée des brioches!!!! Peut-être un jour...... (sniff sniff)
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samedi 19 avril

Mes premiers bretzels!!!

Les bretzels, j'adore!!!! Et jamais je n'ai osé en préparer! Et puis je suis tombée sur cette recette! Et bien je ne le regrette pas, ils étaient délicieux! C'est sûr j'en referais! Merci à Petite France pour cette sympathiquue recette!
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dimanche 16 mars

Petits pains viennois du dimanche

Quoi de mieux que des petits pains viennois fait maison pour un dimanche matin avant une journée cocooning à la maison!! Mais catastrophe!!! Notre cave est inondée à cause des grosses pluies des derniers jours!! Du coup, gros ménage de Printemps prévu pour aujourd'hui!!! Heureusement que nous avions encore quelques pains pour le gouter!!! Nous avions besoin de réconfort! Petits pains viennois du dimanche 500g de farine 60g de beurre 300ml de lait 2cc de levure déshydratée 20g de sucre 1,5cc de sel ... [Lire la suite]
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lundi 11 février

pain au seigle et aux raisins

Voici une recette de pain délicieuse!!!!! Tirée du livre La machine à pain (romain pages éditions) 300g de farine blanche 200g de farine de seigle 50g de raisins secs 15g de beurre 320ml d'eau 2,5cc de levure déshydratée 1cs de sucre 1,5 cc de sel Placez les ingrédients dans la cuve dans l'odre préconisé par le constructeur, à l'exception des raisins secs. Sélectionnez le programme et choisissez la couleur de croûte désirée. Au bip, ajoutez les raisins secs. Programme pain complet.
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lundi 28 janvier

Pain aux flocons d'avoine

Voici un pain qui a fait le bonheur de notre petit dej de dimanche matin!! Tout moelleux, et tout fondant, ce pain est merveilleux accompagné de beurre et de confiture pour un petit dej digne de ce nom!!! Le seul inconvénient: il fait beaucoup de miettes!!! Pain aux flocons d'avoine (source: la machine à pain de romain pages edition) 500g de farine T55 60g de flocons d'avoine 20g de beurre 1càs de lait en poudre 300 ml d'eau 1,5 cc de levure deshydratée 2,5 cc de sucre 1,5 cc de sel ... [Lire la suite]
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vendredi 02 novembre

Pain brioché

Voici un petit pain brioché qui fera le bonheur de vos petits-dej et de vos gouters avec un peu de confiture ou même nature comme ça il est délicieux!! Pain brioché260g de farine type 55 1 sachet de levure sèche 5 cl de lait 75g de beurre ramolli en morceaux 1 oeuf battu 20g de sucre en poudre 1 pincée de sel. Mettre tout dans la cuve de la MAP.Programme pain normal pour moi.Et hop!!! C'est parti!!
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