mercredi 25 mars
Pains aux noix et aux oignons
C'est par ici!
lundi 22 décembre
brioche de la Saint Nicolas
Voici des petites brioches que j'ai trouvé sur le site O délices: ici.
J'y ai juste glissé un petit morceau de fudge pour les rendre encore plus gourmand.
Aujourd'hui, préparation de chocolats maison et de biscuits de Noël!!
lundi 13 octobre
Chaussons aux pommes
Ces derniers jours on m'a donné beaucoup de pommes!! Du coup j'essaie de trouver des recettes différentes, même si personnellement ce que je préfère c'est la compote!!!
Voici une petite recette de chaussons aux pommes très savoureux!!
Chaussons aux pommes
Pâte au petit-suisse (Elle a table)
200g de farine
2 petits-suisses
3 càs d'huile d'olive
3 càs d'eau
2 pincées de sel
Mélangez les ingrédients du bout des doigts et travaillez la pâte homogène et souple.
Couvre de film étirable et laissez reposer pendant au moins 2 heures au frais.
Compote de pommes cannelle:
3 ou 4 belles pommes
Sucre si les pommes ne sont pas sucrées
1 càc de cannelle
Coupez les pommes en lamelles. Les mettre dans une casserole avec un peu de sucre si nécessaire, un fond d'eau.
Cuire jusqu'à ce que les pommes soient cuites.
Ajouter la cannelle.
Mixer la préparation afin d'obtenir une compote homogène et lisse.
Etaler la pâte. Et couper avec un emporte pièces des ronds.
disposer un peu de compote dans chaque rond et refermer les chaussons.
badigeonner les chaussons de jaune d'oeufs.
Cuire à 170°C pendant 25 min.
mardi 16 septembre
Petite brioche légère pour dimanche matin gourmand
Voici une brioche légère, pour un dimanche matin gourmand!!
Facile à faire (MAP) et savoureuse, je referais cette recette, mais je laisserai moins cuire, la croute était un peu dure à mon gout.
Brioche légère
500g de farine
150ml de lait
100g de fromage blanc
2 oeufs
4 càs de sucre
1 càc de sel
1 càc d'eau de fleur d'oranger
1 sachet de levure déshydratée
Programme pain normal
Battez les oeufs en omelette et les mettre dans la cuve. Versez le fromage blanc et incorporez le lait. Ajoutez le sel, le sucre, la fleur d'oranger. Saupoudrez avec la farine puis mettez la levure.
Lancez le programme.
mercredi 23 avril
Peut-être un jour, je saurai faire une brioche
Voilà, je crois que c'est écrit quelquepart.
Tout comme je n'arrive pas à réaliser de beaux macarons, jamais je ne saurais cuisiner une belle brioche!!
La preuve en image: voyez à gauche cet immonde tas aux pépites de chocolat (elle n'a jamais voulu lever) et l'autre est toute belle me direz-vous!!! Oui oui, d'aspect elle est très appêtissante, mais elle n'était pas cuite à l'intérieure!!!!
Je suis dégoutée des brioches!!!! Peut-être un jour...... (sniff sniff)
samedi 19 avril
Mes premiers bretzels!!!
Les bretzels, j'adore!!!!
Et jamais je n'ai osé en préparer!
Et puis je suis tombée sur cette recette!
Et bien je ne le regrette pas, ils étaient délicieux!
C'est sûr j'en referais!
Merci à Petite France pour cette sympathiquue recette!
dimanche 16 mars
Petits pains viennois du dimanche
Quoi de mieux que des petits pains viennois fait maison pour un dimanche matin avant une journée cocooning à la maison!!
Mais catastrophe!!! Notre cave est inondée à cause des grosses pluies des derniers jours!! Du coup, gros ménage de Printemps prévu pour aujourd'hui!!!
Heureusement que nous avions encore quelques pains pour le gouter!!! Nous avions besoin de réconfort!
Petits pains viennois du dimanche
500g de farine
60g de beurre
300ml de lait
2cc de levure déshydratée
20g de sucre
1,5cc de sel
Placer tous les ingrédients dans la cuve de la map et programmer sur pâte.
A la fin du programme, prendre le pâton et former des petits pains. Les disposer sur la plaque du four.
Cuire à 180°C pendant environ 30 min.
Allez maintenant je vais me reposer!!!
lundi 11 février
pain au seigle et aux raisins
Voici une recette de pain délicieuse!!!!!
Tirée du livre La machine à pain (romain pages éditions)
300g de farine blanche
200g de farine de seigle
50g de raisins secs
15g de beurre
320ml d'eau
2,5cc de levure déshydratée
1cs de sucre
1,5 cc de sel
Placez les ingrédients dans la cuve dans l'odre préconisé par le constructeur, à l'exception des raisins secs.
Sélectionnez le programme et choisissez la couleur de croûte désirée.
Au bip, ajoutez les raisins secs.
Programme pain complet.
lundi 28 janvier
Pain aux flocons d'avoine
Voici un pain qui a fait le bonheur de notre petit dej de dimanche matin!! Tout moelleux, et tout fondant, ce pain est merveilleux accompagné de beurre et de confiture pour un petit dej digne de ce nom!!!
Le seul inconvénient: il fait beaucoup de miettes!!!
Pain aux flocons d'avoine
(source: la machine à pain de romain pages edition)
500g de farine T55
60g de flocons d'avoine
20g de beurre
1càs de lait en poudre
300 ml d'eau
1,5 cc de levure deshydratée
2,5 cc de sucre
1,5 cc de sel
Placez les ingrédients dans la cuve dans l'ordre préconisé par le constructeur.
Sélectionnez le programme normal ou français et choisissez la couleur de croute désirée. Au bip ajoutez les flocons d'avoine.
vendredi 02 novembre
Pain brioché
Voici un petit pain brioché qui fera le bonheur de vos petits-dej et de vos gouters avec un peu de confiture ou même nature comme ça il est délicieux!!
Pain brioché
- 260g de farine type 55
- 1 sachet de levure sèche
- 5 cl de lait
- 75g de beurre ramolli en morceaux
- 1 oeuf battu
- 20g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel.
Mettre tout dans la cuve de la MAP.
Programme pain normal pour moi.
Et hop!!! C'est parti!!
