le petit monde elfique

cuisine, popotte, tricot, bricolage, modelage, lecture, voilà toutes les passions du petit elfe.

samedi 24 janvier

Lasagnes fondantes truite et poireaux

C'est par ici! http://elfique.over-blog.com
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vendredi 26 septembre

Gratin de courgettes ricotta et figues

Gratins de courgettes ricotta et figue. 2 courgettes 1 poivron 4 figues sèches 1 oignon 125g de ricotta 2 oeufs cumin sel et poivre Raper les courgettes et le poivron. Couper l'oignon en lamelles fines. Couper les figues en petits morceaux. Mélanger tous les légumes et les figues ensemble. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs et la ricotta. Saler, poivrer et ajouter le cumin. Mélanger avec les légumes et les figues. Mettre dans un plat à gratin et cuire au four à 200°C... [Lire la suite]
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vendredi 14 mars

soufflés aux courgettes

Oulala!! Je me rends compte que cela fait plus d'une semaine que je ne suis pas venue sur le blog. Allez vite je me rattrape avec cette petite recette toute simple et délicieuse. Soufflés aux courgettes (Guide cuisine) 2 petites courgettes 2 gousses d'ail 4 càs de farine 20cl de lait 4 oeufs 20g de beurre 2 càs d'huile d'olive sel, poivre, muscade Préchauffez le four 200°C. Beurrez 4 moules à soufflé puis farinez-les. Coupez les courgettes en dés. Faites les revenir avec l'huile dans une... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier

Gratin de lentilles corail au Gran Padano

voici un petit gratin, idéal pour le soir avec une petite salade. Tout simple à faire. Gratin de lentilles corail au Gran Padano 1 verre de lentilles corail 1 oignon 1 oeuf 2 càs de crème fraiche 1 càs de farine (Maïzena) Quelques copeaux de Gran Padano Dans une poele antiadhesive, faites revenir 1 càs d'huile d'olive. Y ajouter les lentilles corails et l'oignon coupé en lamelles. ajoutez 2 verres d'eau et laissez cuire 20 min, en remuant et rajoutant de l'eau si nécessaire. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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mercredi 03 octobre

Gratin de potiron au cumin et gruyère suisse

Voilà L'automne qui s'installe et les potirons qui font leur apparition. Et moi le potiron j'adore ça alors je le décline à toutes les sauces, sucrés ou salés. Aujourd'hui, c'est sous forme de gratin que je le cuisine. Parce que c'est une recette assez simple et rapide, elle est idéale pour un dîner avec une petite salade. Gratin de potiron au cumin et gruyère suisse500g de potiron100g de gruyère suisse2 oeufs250ml de lait3 càs de maïzena1/2 càc de cumin en poudresel et poivre Eplucher le potiron et le couper en dés. Le... [Lire la suite]
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mardi 02 octobre

petits clafoutis chèvre et courgettes

Voici une recette que je fais souvent. Savoureuse, et rapide à faire, il n'y a rien de mieux pour un diner après une journée chargée! Je vous avais déjà présenté la recette une fois, là.Cette fois j'ai juste remplacé les tomates et les poireaux par 1 belle courgette coupée en dés et revenu dans une poele avec 1càs d'huile d'olive. Et tout ça avec mes nouveaux petits moules souples!!!! Quel délice!!
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jeudi 14 juin

Terrine de courgette à l'amande

Voici une petite recette relevée chez L'assiette de Mimosa qui la tient également de Fabienne.J'ai juste remplacé les amandes effilées par des pignons de pin!!C'est délicieux!! Allez y les yeux fermés!! Même Mr Elfe a adoré!! Et pour qu'il adore des légumes c'est que la recette est terriblement bonne!!!Avec une petite salade, c'est parfait pour un repas du soir!!!Et Merci à Mimosa et Fabienne!!!!
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mercredi 23 mai

ptits gratins de brocolis

Voici un petit gratin de légumes fondant à souhait. Et avec un petit gout de fromage qui embellit le tout!! hummmm miam miam!! J'ai faim!!Et en plus ce n'est pas trop riche!! Allez y c'est permis!!!!! Ptits Gratins de Brocolis 500g de brocolis3 oeufs15cl de lait1 brin de thym40g de beurre2 échalotesmuscadesel et poivre100g de comté400g de ricottaPréchauffez le four à 180°C. Cuire les brocolis.Battre les oeufs, le lait, le thym, les échalotes hachées, le sel, le poivre et 2 pincées de muscade. Mélanger la... [Lire la suite]
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mercredi 02 mai

Petits clafoutis aux brocolis et aubergines

Après un long week end ensoleillé, passé à nous ballader ainsi qu'à nous reposer, me revoilà avec une petite recette de clafoutis aux brocolis et aubergines qui allie légèreté et saveur...C'est idéal pour un repas du soir avec une petite salade. Et puis c'est une bonne alternative pour faire manger des brocolis à ceux qui ne les aime pas!!!! Clafoutis brocolis aubergines 1 petite aubergine500g de brocolis20cl de lait80g de farine2 oeufs2càs de crème1càs de persil ciselé1 càc d'origansel et poivreCouper l'aubergine en... [Lire la suite]
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samedi 17 mars

Petits clafoutis fondants au chèvre et au basilic

Je reviens après une semaine assez chargée avec une petite recette super fondante et super savoureuse!! Toujours avec des légumes, je crois que je ne pourrais plus me passer des légumes dans une recette!!!! Une petite recette de clafoutis comme je les aime. On retrouve la même texture que pour un clafouti aux cerises et le fondant du fromage de chèvre est à tomber!!!!hummmm! Petits clafoutis au chèvre et au basilic 200g de chèvre frais500g de tomates300g d'épinards  Poireaux (surgelé)2 oeufs100g de farine30g de... [Lire la suite]
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