le petit monde elfique

cuisine, popotte, tricot, bricolage, modelage, lecture, voilà toutes les passions du petit elfe.

mardi 04 juillet

Du frais, du frais!!

En ces temps de canicule, je n'ai aucune envie de manger chaud ! Il y a quelque temps, j'ai dégoté sur le blog Amuses bouche une petite recette fort sympathique de velouté de concombres!!Je me suis donc lancée dans cette préparation tout simple et fort rafraichissante!!Un pur délice!!Le fraicheur du concombre et réhaussée par la pointe de menthe, un vrai régal!!!
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mardi 13 juin

Gnocchis le chat!!

Après maintes tergiversations, nous avons fini par lui trouver un nom à cette petite boule de poil. Je voudrais tout d'abord remercier tout ceux qui ont laissé un gentil petit message en son attention et de leur proposition de nom!!Finalement après être passé par Scone, Muffin ou encore peperonni, nous l'appelons Gnocchis!!(oui oui je sais nous sommes un peu obnubilé par la nourriture)L'autre jour, m'étant balladé sur la blogosphère, comme d'habitude, je trouve une petite recette qui promettait fraicheur et saveur sur le blog... [Lire la suite]
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mercredi 31 mai

Tarte tatin étoilée endives orangées chêvre...

Pour tous ceux qui quand on leur parle d'endives font Beurkkkkk!!!!!Voici la recette qui va vous faire changer d'avis sur l'Endive!!!Je l'avais déniché sur Marmiton et par la suiteJ'en ai entendu parler sur le blog Dans la cuisine D'Audinette.C'est une petite merveille, les endives ne sont pas amères du tout, elles se marient tout à fait avec l'orange, et la petite couche de caramel les rend somptueuses.A essayer d'urgence!!1 pâte feuilletée1kg d'endives1 bûche de chêvre (je n'en avais pas)50g de beurre3 oranges à jusfeuilles de... [Lire la suite]
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dimanche 07 mai

Petits pains au saumon

Que faire avec un reste de saumon frais et cuit, et un cube de levure boulangère se périmant demain?????Je vous présente les petits pains au saumon (tout simplement)!!!J'ai d'abord fait une pâte à pizza:Dans un grand saladier j'ai mélangé 20g de levure boulangère avec 1 tasse d'eau tiède. J'ai ajouté ensuite 1càs d'huile, 1càs de sucre, 1 pincée de sel et j'ai tout mélangé. Enfin j'ai ajouté progressivement 250g de farine et j'ai pétri et pétri (à la main) pour avoir une pâte homogène.Légèrement farinée je l'ai de nouveau travaillé... [Lire la suite]
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vendredi 21 avril

Comme chez le boulanger du coin!!

Ca y est, j'ai réussi à faire un pain qui ressemble à un pain!!Bon, j'avoue, la mie n'était pas très aérée, mais il était très bon tout de même!!Ah celui là j'en suis fière!!! 500 g de farine multicéréales, 275g d'eau, 1 càc et demi de sel, la moitié d'un cube de levure boulangère (soit 21g). Mélanger le sel et la farine dans une terrine, faire un puits et verser la levure puis l'eau tiède. (levure que j'ai délayé auparavant dans un peu d'eau tiède), lentement.Pétrir vigoureusement pendant 6 min avec une cuiller en bois, puis... [Lire la suite]
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mardi 14 mars

La tarte au thon vite fait bien fait!!

A la base, cette tarte , dont j'ai trouvé la recette sur le site de marmiton,  est au saumon fumé. Mais pour les petits budgets ou pour ceux qui n'ont pas toujours de saumon fumé dans leur frigo, on peut le remplacer par du thon en boite!! C'est ce que j'ai fait!! ! Ingrédients: 1 pâte brisée 4 filets de saumon fumé ou de truite fumée ou 1 boîte de thon 4 tomates 2 oeufs 20cl de crème fraîche (je remplace par du soja cuisine) sel et poivre aneth Etaler la pâte dans un moule à... [Lire la suite]
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