02 avril 2008
Cake aux courgettes et tomates séchées
Une petite recette inspirée d'un cake Qu'Eryn nous avait présenté LA!!!!!
J'ai repris la base mais j'ai mis des tomates séchées et des courgettes revenues au préalable dans un peu d'huile d'olive.
Par contre je n'ai pas mis de fromage ni de miel.
En fait je cherchais une base de cake allégé.
Alors merci merci encore une fois à Eryn a qui je pique régulièrement de petites recettes!!!! Et elles sont toujours aussi délicieuses!!!!
22 janvier 2008
Petits cakes olives et ricotta
Voici une petite recette inventée samedi soir dernier pour un petit apéro improvisé!!!
Touts fondants et savoureux, ces petits cakes se mangent en 1 bouchée!!!!
Petits cakes olives et ricotta
1 pot de ricotta (250g)
1 trentaine d'olives
180g de farine
3 oeufs
Sel et poivre
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Battre les jaunes et ajouter la ricotta. bien mélanger.
Ajouter la farine. Bien mélanger.
Battre les blancs en neige. Les incorporer délicatement dans la préparation à la ricotta.
Saler et poivrer.
Hacher les olives et les incorporer à la préparation précédente.
(On obtient une pâte assez compacte, si elle l'est trop ajouter du lait).
Mettre la pâte dans des empreintes à petits cakes.
Enfournez pendant 20 min à 180°C.
Petite recette sans grande prétention, mais finalement assez bonne!
14 novembre 2007
Pti cakes thon ricotta et olives et le petit elfe voit rouge
Bonjour à tous!
Tout d'abord voici une petite recette de cake que je vous avais déjà présenté ici.
J'avais envie de la refaire en y ajoutant quelques petites choses en plus, telles que des olives et des pignons de pin!
Et hop c'est parti et c'est super bon!!
Et puis, le petit elfe voit rouge!!! Pourquoi me direz-vous?
Oh ne vous inquiétez pas, rien de bien grave!!
Je voudrais juste rectifier un petit détail suite à un petit message quelque peu déplaisant.
Non je ne suis pas morbide!!!!
Ce qui me met le plus en boule, c'est que ce blog je le fais en priorité effectivement pour partager des recettes (j'ai d'ailleurs quelques blogueuses et blogueurs fidèles que je remercie grandement et aucun ne m'a fait de reproche sur l'esthétique de mon blog)mais également pour mon propre plaisir. Je n'oblige personne à venir le consulter et j'estime que je ne dérange personne.
Tout le monde sait que tous les gouts sont dans la nature, aussi le respect des goûts de chacun est indispensable dans une communauté quelqu'elle soit, même sur internet.
Voilà, je crois que c'est la première fois que je mets un petit billet d'humeur sur ce blog, ne vous inquiétez pas, ce sera le dernier.
Bonne soirée à vous!
24 octobre 2007
Cake épinards chorizo
Voici une petite recette de cake inspiré des recettes de Sophie Dudemaine et avec les restes de mon frigo!!!
Moelleux et parfumé ce cake est finalement délicieux!!!! (même s'il y a des épinards dedans!!!! Mr Elfe n'aime pas les épinards mais il aime bien les cakes!!!!!)
Cake épinards chorizo
- 3 oeufs
- 100g d'épinards décongelés
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 12.5 cl de lait
- 50g de gruyère râpé
- 50g de ricotta
- 50g de chorizo
- 50g de jambon en dés
- poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine, la levure et le poivre et les épinards.
Incorporez la ricotta et le lait. Ajoutez le gruyère et le chorizo coupé en dés ainsi que le jambon.
Versez dans un moule et cuire 45min.
15 octobre 2007
Mini cakes aux olives ,ricotta, et pineau des charentes
Voici une petite recette de cakes idéals pour l'apéritif.
Olive et ricotta!! L'olive pour le côté gourmand, et ricotta pour le moelleux.
- 100g de jambons en dés
- 2 càs de ricotta
- 180g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de pignons de pin
- 100 g d'olives
- 10 cl de pineau
- poivre
Préchauffez le four à 180°C
Fouettez les oeufs avec le pineau, l'huile et un pincée de poivre.
Hachez les olives et les pignons de pin.
Ajoutez la farine et la levure, puis jambon ricotta, olive, pignons. Mélangez.
Versez dans des moules et cuisez les 20 à 25 min.
25 septembre 2007
Bouchées de potimaron façon cannelés
Ca y est l'automne est là!
Les feuilles commencent à tomber dans le jardin!
Je me suis remise au tricot!!!
et les potirons sont là!!!!
Pour cette recette j'ai été puiser dans les idées de Marie Laure, d' ô délices et d'un de ses petits livres: Légumes croquants.
Et je n'ai pas été déçue!
Un véritable délice. J'y ai juste ajouté quelques noisettes! Et Mr Elfe a adoré!!!!
03 août 2007
Cakes au fromage, noix et tomates séchées
Voici une petite recette de cake salé que j'ai trouvé sur le blog Miamourdises!
Je cherchais une recette avec des tomates séchées et celle du cake au fromage, noix et tomates séchées m'a totalement séduite!
Merci!!!!!
12 juin 2007
Cake aux fruits rouges
Un ptit cake aux fruits rouges (aux groseilles pour moi) ça vous dit??
Voici une petite recette toute fondante, toute moelleuse pour un petit gouter sympathique!!!
Cake aux fruits rouges
(cuisine AZ)
300g de fruits rouges
100g de farine blanche
100g de farine complète
3 oeufs
125g de sucre
80g de beurre
1/2 sachet de levure
1 pincée de bicarbonate de soude
Fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine et le beurre fondu, puis la levure ainsi que le bicarbonate de soude
Et enfin, ajoutez les fruits.
Versez la préparation dans un moule à cake.
Cuire à 180°C
05 avril 2007
Cake aux courgettes et au parmesan
Quoi de mieux qu'un petit cake salé pour un pique nique après une petite ballade dominicale!!
Voici une recette inspirée de la recette de base de Sophie Dudemaine.
J'aime beaucoup ces cakes, avec lesquels on peut faire ce qu'on veut, avec ce qu'on a dans le frigo!!!
Celui ci a un petit gout de provence, avec le basilic et l'ail!! Hummm ça sent le soleil tout ça!!
Cake aux courgettes et au parmesan
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
8cl d'huile de tournesol
12.5cl de lait entier
100g de parmesan râpé
2 courgettes
2càs soupe d'huile d'olive
basilic
1 gousse d'ail
sel et poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle versez l'huile d'olive, jetez y les courgettes coupées en rondelles, faites rissoler à feu moyen pendant 15 min. Ajoutez l'ail et le basilic.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel, le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait. Ajoutez le parmesan. Incorporez les courgettes. Mélangez.
Versez le tout dans un moule à cake et mettez au four durant 45 min.
30 mars 2007
Cake au citron et graines de pavot
Le week end dernier, comme nous allions chez mes parents, j'avais envie d'apporter une petite douceur avec moi pour le petit déjeuner.
J'ai donc préparé un cake au citron et graines de pavot (ce qu'il y avait dans le placard) et au moment de le sortir pour le petit déjeuner, je m'aperçois que ma maman avait déjà prévu : des muffins, des petits gateaux au chocolat, du pain maison, que de bonnes choses!!
Ah j'adore ça, les petits déjeuners où il y a tant de bonnes choses à déguster!!!
Cake au citron au aux graines de pavot
3 oeufs
170g de sucre semoule
160g de farine
1/3 de sachet de levure
150g de beurre demi-sel
2 citrons
1càs de graines de pavot
Préchauffez votre four à 180°C.
Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine et la levure.
Faites fondre le beurre et versez le dans la pâte. Mélangez.
pressez le jus des citrons, et le verser dans la pâte, ajoutez les graines de pavot.
Versez dans un moule à cake.
Cuire 40 min.
MMMMHH, c'est divin!!! Avec une tasse de thé, au pti déj, quoi de mieux pour démarrer la journée!!! Ah j'adore ces matins là!!!
