le petit monde elfique

cuisine, popotte, tricot, bricolage, modelage, lecture, voilà toutes les passions du petit elfe.

lundi 22 décembre

brioche de la Saint Nicolas

Voici des petites brioches que j'ai trouvé sur le site O délices:  ici. J'y ai juste glissé un petit morceau de fudge pour les rendre encore plus gourmand. Aujourd'hui, préparation de chocolats maison et de biscuits de Noël!!
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lundi 15 décembre

Verrines de crevettes sur salsa de mangue et d'avocat

Voici une petite verrine que j'ai réalisé un soir en m'inspirant des recettes que j'avais vu lors du salon du blog culinaire. Toute simple à faire, rafraichissant, elle pourrait faire une très belle entrée de fête. Verrine de crevettes sur salsa de mangue et avocat pour 2 belles verrines 20 crevettes 1 avocat 1 mangue Le jus de 2 clémentines Huile de noisette vinaigre balsamique sel et poivre Décortiquer les crevettes. Couper la mangue en petits cubes, les diposer dans un bol et les arroser de... [Lire la suite]
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dimanche 14 décembre

Fudges tout fondant pour vos paniers de Noël

Pour continuer avec les petites friandises de noël, voici des petits fudges tout fondant et terriblement délicieux... Fudges (Elle a table) 400g de chocolat noir 1 boite de lait concentré sucré 150g de beurre 1 gousse de vanille Beurrez un moule carré de 20 cm de côté et tapissez-le de papier sulfurisé. Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Placez le chocolat, le lait concentré et les graines de vanille dans une casserole et faites chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le tout... [Lire la suite]
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vendredi 05 décembre

Truffes au chocolat blanc et au thé Matcha

Voici une petite recette de douceurs bienvenues en ces temps de préparation des fêtes de fin d'année. Tirée du dernier Elle a table. La prochaine fois je mettrais moins de thé matcha autour des truffes, je les ai trouvé légèrement ameres!!! Truffes chocolat blanc et thé  Matcha 240g de chocolat blanc 80g de crème liquide 1,5 càc de thé matcha Graines de sésame Faites chauffer le chocolat, la crème et 1 càc de thé matcha dans une petite casserole sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. ... [Lire la suite]
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mercredi 03 décembre

Un elfe dans une cuisine de chef!!! ou le salon du blog culinaire!

Et voilà! Le salon est passé. C'était ce week end! Quelques mots pour résumer: Rencontre, partage,  saveurs, papilles, étoiles, Sourire, gentillesse, convivialité, générosité, Bonheur... MERCI...
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