Muffins de flocons d'avoine aux pommes

Voici une petite recette de muffins très bonne, avec des pommes, fruit de saison!!

C'est une recette du dernier Elle a table.

Muffins de flocons d'avoine aux pommes

50g de flocons d'avoine

2 pommes

100g de farine complète

1 sachet de levure

100g de sucre roux

2 oeufs

10cl d'huile de colza

1 càc d'essence de vanille

Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, l'essence de vanille, la farine, la levure et le sucre.

Creusez un puits. Dans un bol, battez les oeufs avec l'huile et incorporez au mélange précédent.

Pelez et râpez les pommes. Ajoutez les à la préparation.

Versez dans les moules à muffins, saupoudrez de sucre le dessus de chacun et enfournez pour 15 à 20 min.

Idéal pour le petit déjeuner!!!

Miam miam!!

Comments

[pupuce]

ce doit être délicieux!

[Aurélie]

très sympa ta petite recette...
Bises
aurélie

[Elo]

Tiens, une bonne recette pour utiliser les pommes dont je ne sais que faire !

[Aurelie]

Je les ai fait egalement le mois dernier, on s'etait regales

[christine]

ils sont beaux et sains!