le petit monde elfique

cuisine, popotte, tricot, bricolage, modelage, lecture, voilà toutes les passions du petit elfe.

jeudi 17 mai

tarte à la rhubarbe et à la cannelle

Hier je vous ai posté une recette avec du concombre et de l'ananas pour lavande!!
Aujourd'hui, c'est au tour de la rhubarbe, qui est à l'honneur cette semaine!!
Je ne pouvais pas passer à côté de cet évènement, en effet, la rhubarbe est synonyme de souvenirs d'enfance, de la tarte que nous faisait maman, de la compote...
Bref, la rhubarbe est tout un poème pour moi!
Alors, je ne vais pas faire dans le sensationnel, ni dans l'originalité, non, je vous livre la recette que me faisait ma maman à laquelle j'ai juste ajouté une petite pointe de cannelle comme ça, parce qu'elle se trouvait sous mes yeux au moment de l'enfourner!!


Tarte rhubarbe cannelle de mon enfance.


tarte_rhubarbe


Pâte brisée
rhubarbe lavée, épluchée et coupée en tronçons (de quoi foncer la pâte)
de la semoule fine
cannelle
cassonade

Foncer un plat à tarte avec la pâte. Piquer le fond
Faire un lit de semoule fine (ce qui évite à la rhubarbe de ramollir la pâte)
Ajouter de la cannelle par dessus, puis un peu de sucre.
Garnir le plat de rhubarbe. Puis recouvrir de sucre.

Enfourner.

Voilà c'est tout simple, mais c'est tellement bon!! En tout cas, moi ça me replonge en enfance...

Posté par elfique à 18:45 - tartes sucrées - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    Cette tarte a l'air sensationnellement bonne!

    Posté par Lisanka, jeudi 17 mai à 19:11
  • J'adore aussi la rhubarbe qui par contre n'était pas une tradition dans mon enfance!

    Posté par mamina, jeudi 17 mai à 20:37
  • rhubarbe canelle; j devrai essyé!

    Posté par leonine19, jeudi 17 mai à 20:37
  • Rhubarbe-cannelle! Ah non mais là faut trop que je goûte!

    Posté par $ha, jeudi 17 mai à 21:26
  • Pour moi aussi la tarte à la rhubarbe est un souvenir d'enfance... Et la cannelle doit bien lui aller !

    Posté par Tiuscha, jeudi 17 mai à 21:57
  • Quelle association sympa, rhubarbe-canelle jamais pensé..

    Posté par choumie, vendredi 18 mai à 00:21
  • Si c'est LA recette de ton enfance elle doit forcément être très précieuse. Merci donc de nous la prêter pour l'occasion.

    Posté par lavande, vendredi 18 mai à 08:31
  • Je confirme que l'association rhubarbe-cannelle est tout simplement géniale!!

    Posté par victoria, jeudi 07 juin à 21:44

Poster un commentaire