samedi 17 mars
Petits clafoutis fondants au chèvre et au basilic
Je reviens après une semaine assez chargée avec une petite recette super fondante et super savoureuse!! Toujours avec des légumes, je crois que je ne pourrais plus me passer des légumes dans une recette!!!! Une petite recette de clafoutis comme je les aime. On retrouve la même texture que pour un clafouti aux cerises et le fondant du fromage de chèvre est à tomber!!!!hummmm!
Petits clafoutis au chèvre et au basilic
200g de chèvre frais
500g de tomates
300g d'épinards Poireaux (surgelé)
2 oeufs
100g de farine
30g de beurre
25cl de lait
1 petit bouquet de basilic (surgelé pour moi)
sel et poivre
Faire cuire les poireaux hachés à la vapeur. Ciselez le basilic.
Rincez les tomates et ôtez le pédoncule, ébouillantez les 20 secondes. Pelez les et épépinez les.
Hachez les au couteau, versez les dans une sauteuse antiadhésive, faites réduire 10 à découvert sur feu moyen.
Versez la farine dans un saladier et creusez la en puits. Cassez-y les oeufs, mélangez progressivement puis délayez avec le lait. Salez, poivrez.
Incorporez le basilic ciselé,les épinards et les tomates concassées, puis le fromage de chèvre écrasé à la fourhette
Chauffez le four à 180°C. Beurrez quatre ramequins ou moules à cake individuels. Répartissez-y la préparation et cuisez 20 min au four.
Et voilà c'est prêt!!!
A Taaaaaaaable!!!!
Le questionnaire du printemps!!
Melle Charlotte m'a passé le relais de ce petit questionnaire annonciateur des beaux jours!!!
Si vous étiez un arbre vous seriez:
Un cerisier, j'adore les cerises, et je trouve que ces arbres sont toujours très majestueux!!!
Un arbuste:
Un framboisier, je raffole de ses fruits!!! je suis une fan de fruits rouges
Une fleur:
une rose, et oui je ne suis pas du tout original, mais c'est une fleur que j'aime beaucoup
Une aromatique:
Du thym, ça sent bon le sud et les cigales!!!
une plante aquatique:
Le lotus pour la zen attitude!!!!!
une épice:
La cannelle, j'en mettrais dans n'importe quel plat!!!
une saison:
L'automne, même si c'est une période plutôt triste par le froid qui revient et les feuilles qui tombent, c'est une période que j'apprécie pour ses couleurs, sa chaleur, ses plats....
un animal du jardin:
une hirondelle annonciatrice du printemps et du soleil, oui parceque j'aime quand même le printemps.
une plante offerte:
une orchidée, même si j'ai du mal à les garder en vie, c'est une plante que j'aime beaucoup beaucoup!!!
Je passe le relais à qui veut!!!!!
