lundi 26 février
Bricks de carottes à la coriandre
Voici une petite entrée très gouteuse et assez originale!! De plus, elle permet de faire manger des légumes à ceux qui ne les apprécient que moyennement!!!
Voici la recette (guide cuisine)
Bricks de carottes à la coriandre
4 feuilles de brick
4 grosses carottes
1 oignon
le jus d'une orange
1 gousse d'ail
5càs d'huile
1/2 càc de cumin
1càc de sucre
8 brins de coriandre
sel et poivre
Pelez et râpez les carottes avec une grille à gros trous. Faites les revenir 2 min à la poele avec l'oignon émincé dans 2 c d'huile.
Ajoutez la gousse d'ail pressée, le jus d'orange, le cumin et le sucré. Laissez compoter 10 min puis ajoutez du sel, poivre et coriandre.
Repliez les bords des feuilles de bricks pour obtenir 4 carrés de 20 cm de côté.
Répartissez les carottes au centre. Repliez les feuilles en triangle sur la farce. Faites les dorer 2 min par face à la poele dans le reste d'huile.
Egouttez les sur papier absorbant et servez.
Commentaires
Huuuuummmmmmmmmmmmmm ! Il faudra que j'essaye ta version ! Avec de la coriandre ? Miam !!!
C'est fou ce qu'on peut varier les recettes avec les feuilles de bricks.
J'ai racheté des feuilles de brick pas plus tard que tout à l'heure, mais pas les carottes malheureusement!! A adapter avec un autre légume! (j'en ai en boîte, mais faut pas le dire!)
Belle recette sympathique !en repas du soir ça me va !
J'ai encore des brick dans le frigo
J'aime beaucoup les bricks et cette version toute simple et parfumée me plait beaucoup !
Une recette que j'aime beaucoup.
Ca a l'air bien appêtissant ça !
Une recette bien sympa pour utiliser des carottes et finir les feuilles de bricks. Bonne journée.
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