28 mai 2006
Petits flans à la noix de coco!
Voici les premières crèmes que je réalise de ma vie!!!
J'adore
ça mais je ne m'étais jamais lancée pensant que c'était difficile à
réaliser. Et bien je me trompais sur tout la ligne! C'est hyper simple,
c'est hyper bon...
Allez je vous livre la recette:
4
oeufs, 20cl de lait frais, 80g de sucre, 2càs de noix de coco râpée + 1
càc. 20cl de lait de coco, 1càc d'extrait de vanille, 5g de beurre mou.
Préchauffer
le fourà 180°C. Beurrer 4 ramequins, faire bouillir le lait
entier avec le sucre. Incorporer les 2càs de noix de coco râpée.
Fouetter
les oeufs dans une terrine, incorporer le lait de coco puis le lait
chaud. Mélanger au fouet. parfumer avec la vanille liquide. Verser dans
les ramequins.
Disposer les ramequins dans un plat à four, y v erser de l'eau chaude. Faire cuire 35min.
Les retirer du bain-marie, laisser refroidir. Réserver 2h au frigo. Les démouler et saupoudrer de noix de coco râpée.
Leur saveur m'a rappelé les petites crèmes que me faisait ma maman quand j'étais petite. Un pur délice!!
Au fait Bonne Fête Maman!!!
