13 mars 2006
Il y a des crocus dans mon jardin!!
Aujourd'hui, avec ce beau soleil, je suis allée faire un tour dans mon tout nouveau petit jardin. Et j'ai découvert qu'il y avait des crocus un peu partout qui pointaient leur nez!! Chouette chouette chouette!!!
Le gâteau aux pommes!!
Rien de tel qu'un bon gateau aux pommes
pour se réchauffer en cette fin d'hiver!!
Celui-ci est fondant et parfumé à souhait.
Ingrédients:
- 3 pommes
- 100g de farine
- 100g de beurre + 20g pour le moule
- 80g de sucre + 20g pour le moule
- 10cl de crème liquide
- 5 cl de lait
- 40g d'amandes effilées (je n'en ai pas mise je n'en avais pas)
- 1 citron
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2càs de calvados ( je n'en avais pas non plus)
Préchauffez le four th 7 (210°C). Coupez les pommes en quartiers, pelez-les et les couper en quartiers.
Citronnez les pour qu'elles ne brunissent pas.
Beurrez puis poudrez de sucre un moule à manqué.
Travaillez
le beurre ramolli et le sucre dans une terrine jusqu'à ce qu'ils
blanchissent. Ajoutez les oeufs un à un puis successivement la crème,
le lait, une pincée de vanille, la farine, la levure et le calvados.
Bien mélanger.
Disposez les quartiers de pommes en rosace dans le
moule. Versez la pâte dessus. Parsemez d'amandes effilées. Glissez dans
le four, laissez cuire pendant 35 min.
Dégustez tiède ou froid.
